Irtenbide bikoitza duen diseinua
Iharduera arloak
Patés Zubia etxeak, Euskadiren bihotzean gune pribilegiatua da, ia lau hamarkada daramatza pateak eta kalitate handiko foie-grasa lantzen. Gastronomia bikaintasunera iristen diren produktuak, frantses tradiziorik onenetik aurrera eboluzionatu eta talentu berritzailez betetako ikuspegi baten bitartez.
Proiektu honetarako, Zubiak enkargu bikoitza planteatzen digu. Alde batetik, foie-gras eta pate gamen etiketa guztiak berriz diseinatu behar ditugu, eta, aldi berean, erreferentzi bat sortu behar dugu, Brief ireki bat abiapuntu hartuta: "Zerbait behar dugu produktu horiek salmenta-gunean ondo jartzeko".
1. Foie gras etiketak berriro diseinatzea
Lehenik eta behin, analisi bat egin genuen Espainian foie-grasaren sektorea, publizitatearen eta packagingaren arloan. Ondoren, ontzietako izendapenetan irizpide bateraturik ez dagoela ikusten dugu. Horrek zailtasun asko sortzen ditu produktua kontsumitzaileak ulertzeko orduan, erosketa-asmoa geldiaraziz. Erabilitako terminoen 'entsalada' luzea da; bloc, mi-cuit, foie, foie gras, parfait, pate, entier, parfait, mousse, kontserban, semi-kontserban eta beste askok elkarren arteko konbinazioak sortzen dituzte.
Lehen fase horren ondoren, ondoriozta dezakegu foie gras bat oinarrizko hiru irizpideren arabera defini daitekeela;
A - Ahatearen edo antzararen jatorrizkoa bada.
B - Azken produktua osatzen duten osagai guztien artean foie-grasaren ehunekoa.
C - Kontserbazio-prozesua.
Konklusio horren ondoren, eta sektorearen barruan berrikuntza gisa, produktuak daukan "foie gras puruaren" ehunekoan oinarritutako kode bat erabiltzea planteatzen dugu. Horrela, hiru helburu lortu ditugu: lehiaren aurrean bereiztea, kalitatearen pertzepzioa zabaltzea eta kontsumitzaileari eskainitako informazioa hobetzea.
Diseinu bisualari dagokionez, aurreko trokel berari eutsiz, Zubia markaren ikuspena eta ikusmen-itxura orokorra nabarmen hobetzen ditugu, aurreko kode grafikotik gehiegi urrundu gabe, produktuaren onarpen-mailari eutsiz, kontsumitzaileen aldetik.
Aurretiko eta egungo etiketaren diseinua
2. Erakustokiaren diseinua. Ideia, kokatzeko aukera bikoitza.
Hasieran aipatu dugun bezala, erakustokia diseinatzeko jasotako briefing-a hau besterik ez zen izan: "Produktu hauek salmenta guneetan ondo jartzeko zerbait behar dugu".
Sortutako diseinua baloratzeko, uste dugu garrantzitsua dela hasierako beharrak ezagutzea:
Lehenik eta behin, bi salmenta-kanal bereizitan, banaketa handian eta denda espezializatuetan funtzionatzen duen irtenbide batean pentsatu behar dugu, eta horrek oso premia desberdinak sortzen ditu espazioari eta ikusmen-angeluei dagokienez. Beste alde batetik, bi ontzi desberdin, foie gras eta pateak jartzeko aukera eman behar du. Eta, azkenik, kostuak, fabrikazio-, garraio- eta biltegiratze-denborak, edo iraunkortasuna kontuan hartu behar dira.
Fase kontzeptualean hainbat aukera ebaluatzen dira, diseinuari eta materialei dagokienez; kartoia, egurra, plastiko injektatua eta plastiko termokonformatua; azken hori, azkenik, lan egiten den diseinu soluzioaren arabera aukeratzen da: bertikalean nahiz horizontalean jar daitekeen erakustoki bat. Posizio bertikala hobeki egokitzen da txarkuteria motako beira-arasetara, oso beteta baina altuera-arazorik gabe, eta produktuei goitik begiratzen zaie. Aitzitik, posizio horizontala oso egokia da banaketa handierako; izan ere, estatzaileen arteko espazioa mugatuta dago, eta horrelako produktuen kokapena begien gainetik egiten da.
Horrela, hasierako helburuak bete genituen, eta bereizketa eta abantailak ekarri genituen funtzionalki eta irudi-mailan:
- Erakustokia pilagarria da, eta horrek garraio- eta biltegiratze-espazioa aurreztea ahalbidetzen du.
- Bota edo berrerabili egin daitezke.
- Bai albokoak bai aurrealdeak azalera lauak dituzte, eta, beraz, erraz pertsonalizatu daiteke sustapen-kanpainetan edo azaldutako produktu-motaren arabera.